黑茶科普

黑茶是一種有上千年歷史的茶類,千百年來人們一直保持著古老的飲茶習慣。茶人們把茶熬煮過再飲用,不僅口感好,神韻更佳,經過熬煮后的黑茶,對人體的各項益處也非常突出,這是其它沖泡飲用類的茶感所不及的。寒冷的冬季,泡上一壺茶,工作或閑暇之余隨手就能喝到一杯熱熱的茶水,黑茶是個好選擇。那么問題來了,黑茶到底是煮的好還是直接泡的好呢?關于黑茶是煮還是泡好?這個問題,也屢屢被人提起。而一直是“仁者見仁,智...

黑茶是6大茶系中非常有名的茶,特別是安化黑茶,相信大家在平時都有聽過,它就屬于黑茶體系中最為突出的一種,目前已經普遍出現在人們的生活中。黑茶因其制作工藝和功效作用,一直深受廣大茶友們的鐘愛,相信很多的朋友及其身邊的茶有都喜歡喝黑茶,畢竟黑茶對身體也是有著很多好處。特別是黑茶中的普洱茶歷史悠久,是中國古老的茶之一。首先我們先來認識一下什么是黑茶。黑茶屬于后發酵茶,是中國特有的茶類,生產歷史悠久...

黑茶是依據成品茶的外觀呈黑色而得名,中國六大茶類之一,屬全發酵茶。主產區為四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發黑茶的一分支。冷眼看黑茶,我更希望黑茶能被茶友們理性認知,下面我們一起通過6個“度”來品鑒黑茶。一、厚度黑茶的厚度,是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會充分感受到它的飽...

黑茶是一款性價比很高的茶,它不僅能減肥,還降血壓、抗衰老,是很受歡迎的茶。相信大家都很想再了解一些與黑茶有關的知識,下面我一起來全面認識一下關于黑茶的知識。 一、什么是黑茶   黑茶屬于后發酵茶,因而葉色油黑,故稱黑茶。它含有豐富的營養成分,主要是維生素和礦物質,以及蛋白質、氨基酸、糖類等。黑茶因產區和工藝的關系,有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品種有安化黑茶、四川藏茶、廣西...

世人慌慌張張,不過為了碎銀幾兩,偏偏這碎銀幾兩可解世間萬種惆悵。朋友,有空嗎?我想約你喝杯茶。喝杯可解這萬種惆悵的“碎銀子”碎銀子,普洱老茶客們都聽說過,被譽為普洱“活化石”。碎銀子有個很大的特點是“糯”。沖泡后茶湯紅潤透亮、茶香四溢。輕啜,濃郁的茶香便迅速在口中彌散;輕咽,茶湯順滑流淌、滋味醇厚。此茶名頭好,畢竟誰不愛金銀財寶,小說里俠客們闖江湖,口袋里都得帶些“盤纏”,那一袋叮鈴哐啷的銀...

黑茶中的特有物質"金花"是一種黃色顆粒狀的有益菌體,黑茶界給它的學名叫做“冠突散囊菌”。通常存在于安化黑茶茯磚茶內,其普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色,不含雜菌,是安化黑茶的重要品質標準之一。黑茶中金花茂盛與否是茯磚茶品質的體現?!敖鸹ā鄙L好的黑茶滋味醇和,經過在加上后期的轉化,苦澀味逐漸褪去,更能去油膩,利消化。   一、黑茶金花具有改善茶葉品質的作用   冠突散囊菌利用從黑茶里獲得的營養...

冬日寒風瑟瑟,黑茶最是應景。這樣寒冷的季節,寒氣重且陽氣閉藏;而黑茶富含茶黃素等溫性物質,茶性溫和,可以起到暖胃護腎的效果,尤其是在溫度降低的時候,煮一壺熱騰騰的黑茶可以幫助身體抵御嚴寒,增強免疫力。很多人泡茶之前,都會仔細觀察茶葉,并且會從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶葉來泡。事實上,茶葉尤其是黑茶不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味,茶梗里還有一定的營養物質,若喝老黑茶只挑“葉”卻無“...

黑茶屬于后發酵茶,因而葉色油黑,故稱黑茶。它含有豐富的營養成分,主要是維生素和礦物質,以及蛋白質、氨基酸、糖類等。適用于長期食用牛羊肉或奶酪、飲食中缺少蔬菜和水果的人群。對少數民族地區而言,長期飲用黑茶是補充身體必需礦物質和維生素的重要來源,在很多西北地區黑茶有“生命之茶”的美稱。黑茶因產區和工藝的關系,有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品種有安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶,陜...

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