【茶科普】什么是富硒茶?對人體有什么作用

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發表時間:2023-05-16 11:35作者:御品茶緣

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喝茶可以養生,品茶可以養性,茶道一直是我國古代養生之道中較常提到的養生品,茶道一直被傳承,說明茶對身體的幫助和益處還是比較多的。


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隨著茶文化的普及,養生概念的興起,如今越來越多的人開始注重喝茶養生,因此富硒養生茶也開始受到越來越多飲茶人的青睞。富硒茶是指茶葉中含有高含量的硒元素,對人體健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶葉都含有這種元素,因此要選擇含硒量較高的茶葉。


硒是什么?


硒是人體必需的一種微量礦物質元素,人體內無法合成,發現與土壤之中,與人體健康密切相關。人體硒元素的主要補充來源于我們的日常飲食,比較好的飲食資源是富硒的肉類,谷物類,魚類和乳制品等。


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硒元素對人體有什么作用?


硒元素對人體健康有很好的保健作用,它具有清除自由基,抗氧化(是維生素E的500倍),增強免疫功能(VE的20-30倍)等保健功能。上世紀八十年代,硒元素就被世界衛生組織及中華醫學會認定為繼碘、鋅之后第三個人體必需的微量元素。


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富硒茶真的富硒嗎?


硒不是富硒茶中特有的,我國主產的茶葉里幾乎都有硒元素,只是含量不同而已。為了區分哪些茶葉屬于富硒茶,我國還專門對富硒茶制定了明確的規定,《GH/T 1090-2014 富硒茶》中規定:富硒茶是指采用在富硒土壤中生長的茶樹新梢的芽、葉、嫩莖經過一定加工工藝制成的,硒含量符合本標準規定范圍(0.2-4.0mg/kg)內的茶葉產品。所以,正規的富硒茶,硒的含量應該在包裝上的營養成分表中標注。


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富硒茶代表茶葉有哪些?


1、恩施玉露出名有兩個原因,一是我國為數不多的蒸青綠茶,二是因為其富硒。經監測,當地富硒土壤種植的茶樹,平均每千克茶葉中硒含量為1.07毫克。


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▲恩施茶山基地


2、紫陽毛尖,紫陽富硒茶是陜茶的一張靚麗的名片。紫陽富硒茶,采用當地富硒的陜茶一號和紫陽群體等品種茶樹的鮮葉為原料,硒含量平均每千克0.25—25.5mg,高硒區生產的茶平均每千克為6.42mg。


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▲紫陽茶山基地


3、石臺富硒茶,是繼陜西安康和湖北恩施之后的第三大富硒區。其中石臺縣大山村生產的富硒茶,每千克硒含量為0.24~4.00毫克。


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▲石臺茶山基地


除了上面介紹的三個之外,我國其他地區也有富硒茶的生產,比如信陽毛尖,其茶葉基地的土壤和水源中含有豐富的硒元素,因此信陽毛尖茶葉中的硒含量較高;其次西湖龍井,杭州西湖周邊地區的土壤和水源也含有較高的硒元素,因此西湖龍井茶葉中也含有一定量的硒;還有安溪鐵觀音,福建安溪地區土壤和水源也含有較高的硒元素,因此安溪鐵觀音茶葉中也含有一定量的硒。


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▲杭州茶山基地


硒元素是人體必需的元素之一,它對預防癌癥起到很大的作用,所有硒元素有著“抗癌之王”的稱謂。世界衛生組織(WHO)推薦成人每天補充50-200 微克。,而我國營養學會推薦成人每天補充60-250微克,兒童每天需補充25-50微克。但是大多數人均可從食物中獲取每日推薦攝入量的硒,所以一般情況下沒必要額外進行補硒,畢竟硒元素過量也會影響身體健康。


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隨著生活水平的不斷提高,愛喝茶的人越來越多,無論喝茶的初衷是為了養生還是純屬愛好,茶對于我們身體健康來說都是屬于很好的養生方式,能夠讓人們的精神以及生理得到一定的愉悅,同時也達到了保健養生效果。


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